Entre Maltas y Lúpulos : RESEÑA 1

Nombre: DOUBLE STOUT

Cervecería: Green Flash

País: Estados Unidos

Estilo: Imperial Stout

% Alc.: 8.8%

Precio Aproximado: $70.00

Probé esta cerveza por recomendación de uno de los encargados de la tienda donde normalmente voy a comprar cervezas. Como lo dice la tabla es una imperial stout, esto quiere decir, una stout muy fuerte y con mas cuerpo y alcohol de las que normalmente encontramos.

Se trata de una cerveza totalmente negra, con una espuma de media a ligera con burbujas mas bien grandes, no como la espuma densa y con burbujas microscópicas que tienen cervezas nitrogenadas como la Guinness. La espuma (corona, como normalmente se le llama en el mundo cervecero) es de un color entre amarillento y café muy claro. El color de la cerveza no permite el paso de la luz.

En cuanto al sabor, puedo decir que tiene un amargor de medio a alto. Como cualquier stout el sabor del tostado del grano es similar al del café y el chocolate amargo, sabor muy intenso en esta cerveza. Al inicio el sabor no parece ser tan fuerte, sin embargo éste se intensifica una vez que te pasas el trago y permanece por un buen tiempo. Es en general una cerveza fuerte, densa y con un grado alcoholico importante.

La recomiendo para amantes de las stouts fuertes o que ya tengan experiencia con este estilo de cervezas. En mi opinion, puede ser demasiado para alguien que apenas empieza a conocer las variedades de cerveza.